エゾシカ(6) 鶏(2) 牛(0) 豚(0)
 
鮭(0) 内蔵系(2)  
 
 
総 14件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
［北の極］エゾシカ干し肉　30g  
［北の極］エゾシカ干し肉　30g 500 円（税込550 円）

 
『エゾシカ肉をそのままじっくり
　　　　　　　　低温乾燥したジャーキーです』
 


エゾシカ肉は高タンパク、低カロリー、低アレルギー（全てにでない訳ではありません。）として注目されている素材です。乾燥させることでエゾシカ肉の旨みがギュッ...
 
［北の極］エゾシカハツ（心臓）25g  
［北の極］エゾシカハツ（心臓）25g 500 円（税込550 円）

『希少なエゾシカ肉の
　　　　　　　ハツ（心臓）のジャーキーです』

エゾシカの内臓は、ハンターが捕獲時に肉の鮮度を保つために、その場で内臓肉を解体してしまう為に、市場には出回りません。北の極では、ハンターと直接契約しておりますので、内臓肉をその場で...
 
［北の極］エゾシカラング　25g  
［北の極］エゾシカラング　25g 500 円（税込550 円）

『外側はカリッ、中はサクサク、
　　　じっくり低温乾燥させたラング（肺）』

エゾシカのラング（肺）を下処理後、じっくり低温乾燥して旨みを凝縮させたジャーキーです。外側はカリッと硬いですが、中はサクサクした食感です。

エゾシカ肉は高タンパク、低カロ...
 
［北の極］エゾシカあらびきフレーク　30ｇ  
［北の極］エゾシカあらびきフレーク　30ｇ 500 円（税込550 円）

『北海道産エゾシカ肉の旨みを
　　　　　　　　　凝縮したフレークです』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
北海道産エゾシカ肉を粗びきミンチにして乾燥しました。
手作りごはんのトッピングにとても便利です。

 
 

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［北の極］鮭のなかおちフレーク　25g  
［北の極］鮭のなかおちフレーク　25g 500 円（税込550 円）

『鮭のなかおちの旨味を
　　　　　　　　　凝縮したフレークです』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
北海道産鮭の中落ち部分を粗びきミンチにして乾燥しました。
手作りごはんのトッピングにとても便利です。

 
 

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［北の極］桜チップスモーク　ビーフサラミ30g  
［北の極］桜チップスモーク　ビーフサラミ30g 500 円（税込550 円）

『北海道産 牛肉の旨味を
　　　　　　　　　凝縮したサラミです』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
北海道産牛肉を一度ミンチにしてから成形したものを、桜チップで香りづけしました。
一度ミンチにしていますので、簡単に割る事がで...
 
［北の極］桜チップスモークホースサラミ　30g  
［北の極］桜チップスモークホースサラミ　30g 500 円（税込550 円）

『北海道産 馬肉の旨味を
　　　　　　　　　凝縮したサラミです』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
北海道産馬肉を一度ミンチにしてから成形したものを、桜チップで香りづけしました。
一度ミンチにしていますので、簡単に割る事がで...
 
［北の極］桜チップスモークササミサラミ　30g  
［北の極］桜チップスモークササミサラミ　30g 500 円（税込550 円）

『桜チップが香ばしい手で割れやすく与えやすいジャーキー』



北海道産ササミを桜チップで香りづけしました。
風味がよく良い香りです。
鶏ササミを一度ミンチ肉にしてから棒状にしたものをスライスしています。
一度ミンチにしていますので、手で簡単に割るこ...
 
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